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从贫困户到全村“首富”—— 记丹寨县龙泉镇卡拉村青年吴明飞

发布时间: 2018-05-08   作者: 杨玉婷   来源: 黔东南新闻网 编辑: 侯丽

  黔东南新闻网讯       4月27日下午3点多,虽然还不到饭点,但在丹寨县龙泉镇卡拉村村民吴明飞开的“卡拉第一家”农家乐里,人潮涌动,不时有客人前来订餐吃饭。门前的院坝里,客人们一边吃着“斗鸡肉”,一边谈笑着,热闹非凡。

  “今天已经接待了20多起。这段时间以来,每天11点钟开始,只要不下雨,基本上能接待10多20起。周末就更多了,上周末就接待了80多起。”吴明飞说。

  卡拉村,是一个苗族聚居且远近闻名的民族文化村,素以编制鸟笼驰名,有“中国鸟笼编制艺术之乡”的美称。

  暮春四月,走进卡拉村,处处生机盎然,吊脚楼、凉亭、鲜花交相辉映,一幅美丽乡村的新画景展现在记者眼前。

  这是个靠鸟笼脱贫致富的村寨,村里80%以上的农户从事鸟笼加工、销售等工作。而吴明飞已从最初的鸟笼制作华丽转身,专门从事农家乐。十年前还是贫困户的他,如今已成了全村“首富”。对于10年的农家乐经营历程,吴明飞如数家珍,娓娓道来。

  “2000年以前,家里生活很困难,连温饱都解决不了。2001年到2008年,我们家主要是从事鸟笼加工,一天有100多元的收入。当时,经常有游客过来参观,听游客说没有吃的、住的地方,很不方便。2008年3月,我就在家里办起了餐馆。”吴明飞说。

  为了吸引更多的游客,2008年9月,吴明飞发明了丹寨县最具有民间特色的“斗鸡肉”。因味道鲜美、营养丰富而深受游客的欢迎。从此,这道菜成为吴明飞的农家乐经久不衰的招牌菜。不仅如此,2012年,“卡拉斗鸡肉”荣获丹寨十大名菜称号;2017年,“卡拉斗鸡肉”进入黔东南八十道名菜之一;2017年8月,“卡拉斗鸡肉”荣获省级大美黔东南四十道名菜之一。每年“五一”前后,店里的斗鸡肉供不应求,每天要杀六十多只斗鸡。

  (下转A3版)

  (上接第一版)

  近几年来,到吴明飞的农家乐吃饭的客人越来越多,日销售额最高达到38000多元。现在,除了家中的4个劳动力外,吴明飞还聘请了村里的6名贫困户帮忙,每人每月2000多元的工资。

  近年来,随着丹寨县景区景点的大力开发,来到丹寨的游客越来越多。卡拉村,成了丹寨县城的“后花园”,游客与日逐增。

  对于丹寨旅游的变化,吴明飞敏锐地捕捉到了商机。开办农家乐的第三年,吴明飞盖起了一栋三层的楼房;2015年,为了发展的需要他又修建了一栋房子。2017年,吴明飞投资30万元在万达小镇开了一家230多平方米的餐饮店,能容纳140人左右同时就餐。

  “政府的政策很好,给我免了一年半的门面费,客人多的时候,两边的店面可以相互调配。”吴明飞笑着说。

  去年,吴明飞的农家乐销售额达到了240余万元,净利润90余万元,吴明飞一跃成了全村的“首富”。

  在吴明飞的带领下,村里开办农家乐的人越来越多,特色菜“斗鸡肉”被推广开来。目前,全村发展农家乐的有30多家,解决了100多人就业,村民的生活也“芝麻开花节节高”。

  每年5至10月份,是卡拉村的旅游旺季,吴明飞的农家乐生意火爆,餐饮常常供不应求。“未来,我想再修一栋房子,用来开办农家旅馆,和现在的三栋连在一起,形成四合院,把产业做得更大。”吴明飞说。

  提及全村“首富”这个名号,吴明飞腼腆地笑了:“现在,我们这部分人先富起来了,下一步,我要号召乡亲们开办农家乐,并将把自己的经验传授给他们,带动更多乡亲就业、脱贫致富。”