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天柱县蓝田镇:村民杨如意返乡酿酒脱贫致富

发布时间: 2018-02-09   作者: 陈光昌 王岩弟   来源: 黔东南新闻网 编辑: 侯雪慧

    黔东南新闻网讯   日前,笔者来到蓝田镇三联村杨如意家的酿酒作坊。作坊里酒香扑鼻,沁人肺腑。

  杨如意是蓝田镇三联村人,以前在浙江龙港一酒厂打工,学到了酵母菌、红曲霉、黑曲霉等三种酒曲培植技术和酿酒技术。

  2017年,杨如意怀揣酿酒技术回乡创业,投资18万元办起了酿酒坊。主要酿制米酒、高粱酒、糯米酒三种白酒,命名为“醉刃红”。按酒精度分为62度坛装陈酿老酒、52度高度坛装存酒、45度中度坛装存酒、40度中低度坛装存酒,35度低度坛装存酒。他酿的酒醇和芬芳,入口绵顺,回味悠长,喝过后不头痛,而且价廉物美,十里八乡的乡亲都来买酒。

  目前,杨如意的酒借助电商远销上海、浙江等地。2017年销售白酒8万余斤,获利20余万元,走上了脱贫致富的道路。还带动周边村民酿酒3户,户均收入6多万元。

  “杨如意去年从蓝田、瓮洞等乡镇收购村民籼米和糯米共6万余斤,共为当地村民增收6万多元。”杨如意的邻居说,杨如意还将酿制后的酒糟送给当地农户喂猪,带动了当地10余户村民种植水稻和养殖生猪脱贫致富。