近日，贵州联合润农畜禽产业发展有限公司传来喜讯，该公司在天柱县养殖、加工的林下土鸡进入北京冬奥会的餐桌，为参加冬奥会的运动健儿提供美味佳肴。

　　“天柱县是瑶鸡养殖大县，大多数养殖户都是在林下散养瑶鸡。这个鸡的特点在于养殖时间周期长，鸡的活动量足，肉质比较紧，它的生活环境是在半坡上，我们采用半放养模式进行养殖的瑶鸡品质好。”该公司销售部经理徐英才说。

　　好山好水飞出“金凤凰”。能够进入北京冬奥会餐桌的农产品不多，天柱的瑶鸡，算是土鸡中的“战斗鸡”了，能够进入冬奥会的农产品，与该公司严格要求、规范操作、悉心准备的高质量管理分不开。所以，能够有机会为北京冬奥会全力提供后勤食材保障。

　　“首先，任何一批鸡进到我们的屠宰场，都要有活禽的检疫票，还要有血清的报告。其次，我们是属于专业化生产，在每个环节，我能保证在生产过程中让鸡的品质跟食品安全一定要得到保障。”徐英才向笔者介绍。另外，该公司在选择物流方面，选择的是邮政快递，将货物直接运送到冬奥会主办方库存仓库里。所以说，在采购、加工和运输过程中，该公司能够保证安全。

　　据该公司有关负责人介绍，捐赠的5吨林下土鸡，已于1月18日备货发送，现已安全到达北京。

　　天柱县2017年将生态土鸡产业作为“一县一业”主导产业发展，现已建成了一大批标准化养殖基地，通过半放养和全放养的方式养殖瑶鸡、童子鸡和蛋鸡等。同时建成了种鸡繁育场和屠宰场等配套设施，生态土鸡全产业链不断完善，年出栏土鸡规模已达400万羽。

　　以冬奥会契机宣传产品，不仅提升了该企业品牌知名度，更为天柱土鸡全产业提供了更大的发展机遇。