眼下,正值茶叶采摘高峰期,丹寨县12万亩茶园全面开采,随着春茶“旺市”来临,该县各大茶企开足马力供应市场,带动群众就业增收。
良好的生态孕育出具有“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”品质特点的丹寨绿茶,好的茶叶品质也讲究好的采摘手法。在兴仁镇岩英茶场,200多名采茶工人穿梭在漫山叠翠的茶园里,双手不停翻飞,娴熟地将嫩绿的新芽摘下,放入身旁的茶篓中。
“我采的这是黄金芽,采摘价格是100元一公斤,采这个茶是按一芽一叶的标准,不能用指甲采,要用手指腹来拔。”采茶工人潘银一边说,一边不停地用双手采茶。
在兴仁镇一家茶叶加工厂内,阵阵茶香伴随着机器轰鸣声扑鼻而来,工人们正在加紧完成摊晾、炒制等工作。工人告诉笔者,茶叶加工非常讲究时间,当天采摘的茶青须要当天加工才能保证品质。据悉,该工厂高峰期每天要加工茶青2500公斤,目前每天出产白茶、黄金芽等干茶100余公斤,销往浙江、安徽等地。
“我们一直做干净茶、生态茶和安全茶,茶园生态环境比较好,海拔相对较高,其次,在管护上坚持采用生态管护方式,不使用农药和除草剂,所以我们厂生产出来的干茶品质比较好,可以达到优级,白茶的干茶在市场上目前可以卖到1200元钱一公斤,黄金芽的干茶价格在1000元每公斤左右。”贵州诗源茶叶有限公司副总经理李鹏冰介绍说。
近年来,丹寨县紧扣生态绿色的发展理念,以精基地、齐加工、铸品牌、拓市场、特茶旅、促整合为路径,全力推进茶产业全产业链发展,持续提升茶叶的品质和知名度,丹寨县成功入选中国茶业百强县,全县十余万群众因茶兴业、因茶致富。