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90后大学生陈章林依托本地资源优势,返乡创办特色食品加工企业,赋能乡村振兴——在广袤田野追逐绿色梦想

发布时间: 2022-05-06   作者: 杨峰 黄思铭 杨玉婷   来源: 黔东南新闻网 编辑: 王声锦

陈章林(前)和工人在晾晒韭菜根。

  “要常松土,勤除草,韭菜叶吸收充足的阳光,根须才能长得壮,品质才会更好……”

  4月20日,在丹寨县龙泉镇马寨村韭菜种植基地,溪林生态农业有限公司负责人陈章林正在指导村民们管护韭菜。轻风吹拂,一簇簇青翠欲滴的韭菜苗在阳光下摇曳生姿,散发出淡淡的清香。

  今年31岁的陈章林,是一名中共党员,2016年毕业于贵州大学。在马寨村乡亲们的印象中,村里出过不少大学生,但大学毕业后返乡创业的,陈章林是第一个。

陈章林(右)和工人在分拣已烘干的韭菜根。

  陈章林自幼家境贫困,一直渴望走出大山去拥抱外面的世界。2012年,陈章林收到了贵州大学的录取通知书,小时的梦想终于实现了,他却没有想象中的惊喜和激动。

  “见了都市的繁华盛景,才真正体会到家乡的贫穷落后,我希望用所学的知识来改变家乡的面貌。”陈章林说。大学期间,他利用课余时间自主创业,帮助家里减轻负担。

陈章林(右二)和村民在采收韭菜根。

  大学毕业后,积累了一定创业经验的陈章林毅然回到了他熟悉的大山。

  “这个抉择我想了三天三夜,最后才下定决心的。”陈章林回忆说。

  得知陈章林要回乡创业的想法后,父母和他大吵一架,双方冷战了整整3个月。哥哥和姐姐也纷纷来劝说陈章林,结果无功而返。父亲无奈撂下一句狠话:“你去创你的业,我和你妈去广东打工,从今以后不再管你,也不需要你管!”

  返乡后的陈章林,发现家乡有名的特色美食韭菜根还没有形成规模化生产,觉得这是一个很好的创业商机。

陈章林(右三)和村民在交流韭菜根种植情况。

  “韭菜根,我们这里家家户户都会做,除了食用,它还有很高的药用价值。”陈章林说。

  2016年底,陈章林在银行办了20万元的创业贷款,获得了第一笔创业启动资金。紧接着,他紧锣密鼓开始修厂房、建基地,开启了他的创业之路。

  经过一年多的前期准备工作,技术学会了,食品生产许可证也办下来了,陈章林觉得是时候开始生产制作韭菜根食用产品了。

  说干就干,陈章林在邻村承包了50亩地,聘请农户进行韭菜种植,等菜根长成后统一回收。

陈章林(左)和工人在搬运即将投放市场的韭菜根产品。

  那段时间,陈章林白天建厂房,晚上到基地里察看韭菜种植情况。看着他不像是“三分钟热情”,父母也慢慢开始支持陈章林,帮他给韭菜除草、施肥。

  “虽然辛苦,我依然满怀信心。50亩土地,按亩产1200公斤韭菜根估算,晒干、加工好就有3万公斤的成品,肯定能赚钱。”陈章林说。

  理想很美好,现实却很残酷。由于管理粗放,到了10月韭菜根收获的季节,收回来的韭菜根长短粗细不一,虽然收获了3万多公斤,可真正能腌制的只有三分之一。为了确保产品的质量,剩下的只能废弃。

陈章林(左)和工人在查看韭菜根腌制情况。

  经过8个月腌制发酵后,第一批产品上市销售,韭菜根独特的风味受到了客人好评,产品顺利销往周边县市的餐馆,并与州内几家大型餐饮企业达成了供货协议。

  正当陈章林信心满满准备扩展市场时,现实再次给了他“当头一棒”。一位客户打电话来说:“这次送来的韭菜根和第一次送来的口味相差太大,你来把货运回去!”

  为了解决产品质量问题,那段时间陈章林苦思冥想,经常彻夜难眠。经过仔细排查,陈章林找到了质量问题的原因。原来,工人们是按照各自的习惯配料加工产品,做出来的韭菜根口味也不尽相同。

陈章林(左)在制作韭菜根。

  “韭菜种植方式不同,产出的韭菜根存在一定差别;加工时配料不统一,口味势必会五花八门。”陈章林下定决心要抓好韭菜根的标准化生产。

  第二年,陈章林规范了基地的韭菜种植方式,选种、育苗、施肥、除草都有相应的标准。在加工环节,他反复摸索,终于制成了口感和味道相同的韭菜根,加工环节同步实现了标准化。

  2019年,陈章林的公司注册了“美人靠”牌韭菜根商标,并将包装产品推向市场,除供应当地饭店和地方特产专卖店外,还远销广州、杭州等地,产业逐步做大。

陈章林(左一)和村民在采收韭菜根。

  对此,陈章林没有满足现状,他先后到贵阳、杭州、广州等地,学习种植和网络直播技术,推广韭菜根产品。

  今年,陈章林带领村民们种下了42亩韭菜,预计产值可达80余万元,利润达40余万元。同时,陈章林打算将原来废弃的韭菜叶进行衍生产品研发,加工成酸韭菜,实现小韭菜的大价值。

  韭菜根种植成功后,解决了马寨村60多人的就业问题。在陈章林的带领下,村民们的日子越来越红火,回乡创业择业的青年人也越来越多。

陈章林和公司员工。

  近年来,陈章林先后被评为 “贵州省优秀农村青年致富带头人”“贵州省最美劳动者”。

  “人的一生只有一次青春,青春是用来奋斗的。只要心怀感恩,厚植干事创业的家国情怀,一样能在农村这块广袤的土地上发光发热。”如今,陈章林正在规划打造一个集农文旅于一体的韭菜、茶叶采摘基地,带动村民实现乡村振兴。

陈章林在研究韭菜根产品包装。

记者和陈章林正在看基地规划图。

将韭菜根送入烘干机器。

在丹寨县龙泉镇马寨村溪林韭菜根加工厂,陈章林(左)在制作韭菜根。