榕江：苗寨粽子香

2019-06-06 黔东南新闻网杨成利吴敏

　　端午节临近，贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县兴华乡高排苗寨的苗族同胞忙着赶制当地的特色粽子——草灰粽，迎接传统节日的到来。

　　草灰粽是当地群众端午节期间必不可少的食品。主要的制作过程是先将糯米草烧成灰，用手把草灰与糯米拌匀，直到草灰将糯米染成深灰色，再把适合自已口味的各种馅加入其中，包成不同味道的特色草灰粽子，煮熟后的粽子口感细腻，并综合了粽叶和糯米草的清香味道。