“大家听我说一下，生姜要顺着道挖出来，免得挖伤了不好看，然后把杆、叶、老姜剪掉，保留生姜原本的样子，这样好看才能卖个好价钱……”11月8日清晨，在锦屏县铜鼓镇铜鼓村的生姜种植基地里，手持锄头、镰刀的群众围在一起，由基地负责人向大家交代着挖姜“小技巧”，为一天的丰收做最后的准备。

　　“今年我们一共种了40亩生姜，其中27亩是在油茶基地里套种，预计每亩产量在3000斤左右……”生姜种植基地负责人粟永西说道。

　　“这已经是今年第三次来这里干活了，从挖地、种姜到现在收姜，每次都来这里干活，一个小时11块或者一天100块，计时按天都可以，给我这种每天需要接孙子孙女上学放学的人提供了便利，又能有收入。”村民向克菊高兴地说。