二月二，笑春风;龙抬头，社饭香。春来农事忙，又到了踏青、赶社、耕种的日子，我不禁想起小时候母亲做的社饭来。小时候吃社饭的事情历历在目，令人难忘。

　　儿时的农村，一进入二月，家家户户就开始了春耕春种。男人们拿出存放了一年的耙和犁，仔细地检查、修补、打磨，看着关在圈舍里悠闲地反刍的耕牛，会心地笑了。女人们也不闲着，三三两两，呼朋唤友，带上崽儿，在田埂、溪坎、林边寻找着野菜美味，准备拿回家去花样翻新的做起来吃。

　　在农村，每年的春天，就是最热闹的开始。

　　每当这时候，一大早母亲就走在田埂上寻找一种叫作蒿菜的植物，说是要拿回来做社饭用，已经有小半篮子了，鲜嫩的蒿菜在篮子里随着母亲的走动而东摇西晃，显得急切而期待。不大一会儿，母亲回来了，带回来丰硕的成果，只见菜篮子里，除了蒿菜，还有马葱、蒲公英。听母亲说，马葱这东西很难找，幸亏她晓得一处马葱生长的“老窝”，先人一步采了回来。我一看，马葱这种野菜就像葱的样子，因为长在野外，叶子显得细长而充满韧性，颜色绿中带白，确实不常见，但和蒿菜一样却是做社饭必不可少的配料。

　　社饭是黔东南三穗、天柱一带苗族侗族同胞的传统特色美食。从旧历立春后的第五个戊日“过社”，做社饭，是给土地菩萨用的，以祈求新年风调雨顺，五谷丰登，家运祥和，到后来逐渐演变成了传统美食文化，常吃常新。

　　有了蒿菜和马葱，母亲再把过年前打出来的黏米倒出来一些，有十来斤左右的样子，盛在盆里，加水浸泡着，然后就把蒿菜和马葱拿去处理。我们兄妹跟在后面，母亲把蒿菜倒出来，一根一根的挑选，把老叶和黄叶去掉，留下新叶和顶部的嫩叶，我们也跟着照做，这是母亲教给我们的生活经验，不容丢失。把蒿菜和马葱择洗干净后，就没有我们的事了，母亲只叫我们看着，打打下手，她就开始了做社饭的繁琐过程。

　　在农村，人们在长期的生产生活活动中，逐渐摸索出了一整套社饭的做法，家乡的社饭就别具一格。按照我们那儿的传统，母亲把做社饭的“五大件”(黏米、腊肉、蒿菜、马葱、花生)一一准备好：黏米提前浸泡半小时，腊肉切丁，蒿菜和马葱剁粹，花生备用。只见母亲烧热一锅菜籽油，把花生炸脆后，就把多余的油舀出来，然后把切成丁的腊肉倒入铁锅里炒香，最后接着炒蒿菜。蒿菜在油炒前先剁碎淘洗，再捏成团挤净水，去掉苦味，做出来的社饭才有蒿香。这一切都准备好后，再把黏米、腊肉、蒿菜、马葱、花生倒在一个大的容器里，加入适量的盐，拌和均匀才上蒸笼蒸熟。

　　守着架在老灶上的蒸笼，我和弟妹们轮换着给灶坑里小心地添加着干柴，也增加着我们的年轮，还有母亲一年年增多的皱纹。但是，母亲做的社饭很香，我们吃着母亲做的社饭长大，一天天拥有了丰富的人生。

　　小时候物资匮乏，生活不易，但也因为靠着自力更生，艰苦奋斗，我们吃到的社饭全是原生态的大米、花生，自家圈养的猪肉，生长在大自然的野菜。不像现在，好多都是反季节蔬菜大棚、工厂化养殖场，生产出来的粮食、肉食，早已没有了母亲做的那种常吃常新的感觉了。

　　现在，吃着从市场上买回来的社饭，已没有了小时候的那种味道。