侗家社饭香

2024-03-21 贵州日报天眼新闻通讯员金可文陈光昌雷刚

村民吃社饭过社节。

社节期间，游客踏青赏花。

“我做的120斤社饭卖完了。”3月15日，天柱县注溪乡举办社节，村民秦兰生制作的社饭在现场销售一空，她格外高兴。

社节是侗族的传统节日。注溪乡侗族群众有在社节烹制社饭的传统，期盼一年农事有良好开端。社饭制作讲究，米饭里不仅有炒熟的腊肉，还有蒿菜、青菜、野葱。刚出锅的社饭香气浓郁，令人垂涎欲滴，是社节餐桌上不可或缺的一道美食。

据了解，注溪社节已有150多年的历史，是贵州省非物质文化遗产。近年来，注溪乡以节为媒，以创建全国民族团结进步示范乡为契机，以油菜花吸睛，以溜溜歌养心，以篮球赛、非遗表演养身，吸引省内和湖南省新晃、芷江、靖州、会同等地的侗族群众前来赶社。