【消博会上的“贵州好物”】贵州这家企业酸汤产品一年卖出5万吨

      “贵州酸汤跟海南的糟粕醋味道上有相似之处，海南人的接受度比较高。”4月14日，在第四届中国国际消费品博览会贵州馆内，麻江县明洋食品有限公司总经理杨政州说。

　　杨政州已经连续四年参加消博会。2023年，明洋食品通过消博与一家海南代理商达成合作，代理商去年销售额突破600多万元。

　　作为一家集酸汤研发、制作和销售的农产品加工企业，目前明洋食品已有18条生产流水线，开发出红酸汤、酸汤火锅底料、油糟辣、酸汤粉等8大系列产品，120个品种，知识产权50余项。去年，酸汤系列产品卖出5万多吨。

客商了解产品

　　“酿制酸汤及酸汤制品，只有在凯里周边几十公里范围内才有适合的发酵菌群，因此我们将工厂选址在麻江县，距凯里不到50公里。”杨政州介绍道。

　　今年的博览会上，杨政州带来30多个产品，包括红酸汤、白酸汤、酸汤粉、杨梅汁等。客商问得最多的是玉梦红酸汤复合调味料。红酸汤采用的是贵州当地的红线椒加上小西红柿，经过自然发酵一年制成。

　　“红酸汤复合调味料通过团队独家的技艺配方深加工而成，按照酸汤标准化生产加工，客户无需再深加工，按比例兑水直接使用。白酸汤用糯米或大米发酵而成，乳酸菌含量会更高。天气热的时候，可以直接当冰镇饮料来喝。”他说。

　　目前，明洋食品原料加工两条生产线，红酸汤三条生产线，复合酸一条生产线都在开工。从原材料清洗、筛选、发酵酿制到加工包装，现代化流水线生产极大提升了酸汤生产的效率。

　　杨政州介绍，去年，通过与省内其他贸易平台合作，公司酸汤产品出口到了西班牙、马来西亚、泰国等国外市场。

明洋食品部分酸汤产品

　　历经24年耕耘，明洋食品先后获得全国巾帼农业示范基地、工信部工业企业知识产权运用试点企业、贵州省农产品(食品)深加工高成长企业、贵州省“千企改造”高成长性企业等多项殊荣。

　　2024年，海南自贸港将扩大高水平对外开放。加快落实对接国际高标准经贸规则试点任务，进一步优化贸易自由化便利化措施。加快建设数字保税区，推动出台新版外商投资准入负面清单，扩容全球自贸区(港)伙伴计划。

　　为抢抓海南自贸港新机遇，明洋食品已经在海口成立营销中心，杨政州看好海南的市场，希望通过消博会找到更多合作商、代理商，进一步对接国内外市场，争取打通更多销售渠道。

　　来自上海的客商董谊梁表示对明洋食品的红酸汤很感兴趣，留下联系方式希望能做进一步了解。“贵州酸汤很出名，想要把贵州酸汤带到上海。”他说。