台江排扎：制作五彩粽喜迎端午佳节

2025-05-27 黔东南州融媒体中心通讯员姜学维邰海燕邰光政雷刚

近日，在台江县排羊乡排扎村，苗族同胞分工协作，有条不紊地进行着五彩粽的制作。洗粽叶、泡糯米、调配染料、包制粽子，每一个环节都凝聚着大家的心血与热情，制作五彩粽，用传统美食迎接节日的到来。

五彩粽独特之处在于，当地百姓就地取材，将五种色彩的糯米包制而成。五彩粽的制作不仅是一项手工技艺，更是苗族文化传承的重要载体。在排扎村，除了素的五彩粽，当地群众还可以添加咸鸭蛋黄、红豆、猪肉、板栗、薏仁米、绿豆等不同的馅。

近年来，排扎村积极推广五彩粽制作技艺，通过举办民俗活动、培训村民等方式，让更多人了解和参与到这项传统技艺中来。如今，五彩粽不仅是端午佳节餐桌上的美食，更成为排扎村的特色文化名片，吸引着众多游客前来体验和购买。

台江排扎：制作五彩粽 喜迎端午佳节