毕节市聚力发展农产品精深加工——“土特产”做成国际“大生意”

贵州日报天眼新闻记者吴传娟

一颗天麻的产业链，究竟有多长？在毕节，答案令人惊叹：林下仿野生天麻种植面积达25.6万亩，产量7.4万吨，培育加工企业43家，开发出天麻酒、天麻菜品等系列药食同源产品100多个，综合产值达40亿元。这组数据，是毕节推动天麻精深加工给出的答案。

7月1日，记者走进贵州两山天麻产业（集团）有限公司生产车间，经过清洗、蒸煮、冷却、切片、分级挑选、冷冻干燥等工序，天麻被加工成冻干片、天麻粉、天麻胶囊等产品。

“我们围绕‘康茶、养酒、药食、美妆’4大板块，研发出近20个新产品。”公司加工厂负责人龙宣作说，通过精深加工，让天麻从“传统药材”变成健康消费“新宠”。

毕节市特色农产品资源丰富，林下仿野生天麻种植规模全国领先，食用菌、马铃薯、肉牛等产业规模亦居全省前列。这些丰富的原料，为农产品精深加工提供了坚实支撑。

在织金县，小小南瓜通过加工，做成了“国际大生意”。织金县农耀农业开发有限公司将南瓜加工成系列产品，畅销韩国、日本、德国等海外市场。

2024年，织金县农耀农业开发有限公司的南瓜产品出口韩国170.5吨，贸易额达39.7万美元。2018年至2024年，累计带动当地种植南瓜40万亩，产量超过80万吨，产值达8亿元以上。

近年来，毕节市累计投入2120万元东西部协作资金，支持农产品加工企业设备升级。织金竹荪加工厂引进全自动烘干生产线，产品附加值提升3倍；赫章县开发核桃系列产品，推动核桃林亩产值从800元跃升至3000元。

在毕节，刺梨化身刺梨气泡水、刺梨干等多种产品，马铃薯变成一包包诱人的薯片，小小核桃成为核桃乳、核桃油、核桃糖等产品……经过精深加工，初级农产品摇身一变成为一批批新兴、时尚的商品。

2024年，毕节市新增规上农产品加工企业6家、农业企业获省“专精特新”中小企业培育认定18家、农业产业化国家重点龙头企业2家，农产品加工转化率达56%以上。一批批“毕字号”产品在延链拓链强链助力下，正源源不断地走出大山，走向世界。

来源 贵州日报

编辑 雷刚

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