黄平县：多部门联合开展秋季校园食品安全培训

　　秋季开学临近，为切实保障广大师生饮食安全，进一步强化校园食品安全责任意识，规范操作流程，8月25日，黄平县市场监督管理局联合县教育局、县疾控中心，分别赴新州镇中心小学和县示范幼儿园开展2025年秋季学期校园食品安全专项培训。新州镇辖区各小学及幼儿园校(园)长、食品安全分管负责人、食堂管理人员、从业人员共计230余人参加培训。

　　此次培训紧扣“校园餐”专项整治要求，采用“实景图片+关键解读”模式，直观讲解食堂设施设备维护管理、食材采购验收、食品添加剂使用、食材与食品存放、餐饮用具清洗消毒、食品留样等关键环节的操作标准与风险点，助力参训人员明晰安全管理核心要求，切实掌握规范操作的具体要领。

　　培训中，监管人员结合近年来校园食品安全违法违规典型案例，开展“以案释法”专题分析。通过拆解违法违规环节、解读相关法律法规条款、明确法律责任，发挥真实案例的警示作用，让食品管理及从业人员深刻认识到校园食品安全的严肃性与重要性，有效强化其法律意识和安全意识，为后续校园食品安全管理工作的规范化推进筑牢思想根基。

　　培训现场学习氛围浓厚，参训人员认真聆听、积极互动。大家纷纷表示，此次培训内容翔实、重点突出，具有较强的实用性和指导性，不仅巩固了食品安全知识，也进一步增强了做好校园食品安全工作的责任感和使命感。

　　此次培训成效显著，有效帮助学校食品安全管理及从业人员夯实食品安全知识基础、增强责任意识与操作能力，为新学期保障师生饮食安全奠定了坚实基础。

　　下一步，黄平县将持续加大校园食品安全监督检查力度，扩大覆盖范围，对各类食品安全违法违规行为依法予以严厉查处。同时，建立健全部门联动机制和长效管理机制，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，营造更加放心、安全的校园饮食环境。