雷山县雀鸟村：小辣椒种出“大幸福”

　　近日，在雷山县方祥乡雀鸟村，秋日的阳光洒在层层梯田上，红彤彤的朝天椒如繁星般点缀其间，农户们穿梭其间采摘红椒，晾晒场上的干辣椒泛起油亮光泽，空气中弥漫着浓郁辣香，勾勒出一幅丰收的美丽画卷。这里的辣椒产业，正成为村民们增收致富的“金色引擎”，为乡村振兴注入强劲动力。

　　雀鸟村位于雷公山主峰南面，亚热带高山气候与独特土质，孕育出了辣度高、香味浓、易干制的雀鸟朝天椒。近年来，在政府的大力支持下，雀鸟村辣椒产业实现了从零散种植到规模化、产业化发展的华丽转身。村里采取“合作社+农户+”的发展模式，邀请农业专家和农技人员提供技术指导，解决了农户的种植和烘干技术之忧，为全村辣椒产业发展提供了保障。

　　“当前，我家已经卖出去干辣子10公斤左右，田间地头还有很多，以前自己种辣椒，产量低、销售难，现在有了政府技术和收购指导，我们只管种好辣椒，收入有了保障，日子越来越有盼头了!”雀鸟村辣椒种植户杨昌平高兴地说。

　　据了解，2025年雀鸟朝天椒种植面积达到200多亩，平均亩产干椒达40公斤，按每公斤200元的市场价计算，亩产值达1万元。目前，雀鸟村辣椒产业已辐射带动160余户农户参与，户均年增收超3000元，带动180余名村民实现家门口就业。从田间红椒到增收红包，雀鸟朝天椒已从“土特产”成长为“金产业”，让群众的日子越过越红火，为乡村振兴注入持久“辣动力”。

　　(备注：1亩=0.0667公顷)