丹寨县：立冬遇上酸汤节 线上线下齐飘香

　　图为酸汤节活动现场

　　11月7日，“寻味苗疆 解密酸汤”2025丹寨苗年节系列活动之酸汤节在丹寨县万达小镇盛大启幕。作为苗年节重要组成部分，本次活动以“酸汤”为文化纽带，通过“线上直播+线下体验”的创新模式，立体展现苗族饮食文化的独特魅力，为文旅融合发展注入新动能。

　　活动当天，在丹寨万达小镇锦鸡广场上，“1元吃粉”活动准时开始。活动现场，各类小菜与调料一应俱全，锅中红酸汤与白酸汤翻滚沸腾，工作人员将新鲜米粉放入，不一会，一碗碗色香味俱全的酸汤粉便出炉了，吸引了众多游客前来品尝。

　　“今天立冬，正巧赶上酸汤节，感觉特别幸运。这碗酸汤入口酸辣鲜香，喝下去整个人都暖了起来。这样的美食体验，不仅温暖了身体，也让我对苗族饮食文化有了更深的理解和喜爱。”广东游客潘女士说。

　　除了线下体验，主办方还积极拓展线上渠道，推出“解密酸汤底料”主题直播，专业主播与酸汤品牌主理人共同讲解酸汤的酿造工艺与文化渊源。并在直播中穿插优惠促销，让未能到场的观众也能“云”参与，一键购买正宗酸汤原料，开播仅半个小时订单便突破100单。

　　“接下来，我们将从两个维度深化品类运营策略：一是优化‘人货场’协同体系，通过电商直播间的常态化运营，以高频次、高密度直播夯实流量基础;二是强化平台资源整合，积极争取平台补贴与流量扶持政策，放大‘价格力’竞争优势，让地道的贵州酸汤真正走向全国消费者的餐桌。”丹寨万达小镇营销总监王星兴表示。

　　据了解，本届丹寨酸汤节于11月7日立冬启动，持续至16日。期间，将举办芦笙舞之夜、篝火晚会等民俗活动，让游客沉浸式体验苗族文化魅力。

　　近年来，丹寨县以酸汤节、苗年节等系列民族节庆激活冬季文旅消费，助推旅游提质升级，为乡村振兴注入新动能。