岑巩：一泓碧水润深山 生态养殖“游”出高端三文鱼

　　初冬时节，走进岑巩县大有镇下溪水库的虹鳟三文鱼养殖基地，澄澈的活水从水库深处源源不断注入养殖池，成群的虹鳟三文鱼在池中摆尾游弋，泛起层层涟漪。再过不久，这批平均体重达 4 公斤的“深山来客”，就将通过冷链物流发往上海、广东等地，为春节市场添上一道高端水产佳肴。

　　作为北半球寒冽海域的“银色贵族”，虹鳟三文鱼对生长环境近乎“挑剔”，而岑巩却成了其深山“安家”的理想之地。下溪水库是岑巩县城饮用水源地，水质常年保持国家Ⅱ类标准，底层水温稳定在 18℃左右，恰好契合虹鳟三文鱼的生长“舒适区”。2021 年起，岑巩锚定高端水产市场，政企携手中国科学院水生所、中国水科院等科研机构，成立岑巩种源渔业科发有限公司，打造“国家淡水渔业工程技术研究中心贵州分中心岑巩基地”，构建起 “产学研用”创新链，实现了从水质适配、鱼卵孵化到绿色养殖的全链条技术突破。

　　“我们采用进口发眼卵，经 2 至 3 个月孵化，鱼苗长到 15 至 20 克便转入成鱼池。” 岑巩种源渔业科发有限公司负责人杨巍介绍，通过精准调控水温、溶氧量，搭配含天然磷虾的进口饲料，虹鳟三文鱼养殖周期缩短至 13-14 个月。其肉质鲜嫩可生食，蛋白质含量达 21%，不饱和脂肪酸含量 5.4%，凭借优异品质打开了广阔市场。目前，基地已承接 50 多吨春节保供订单，12 月底至明年 1 月初将陆续启运。

　　同时也为了生态环保，养殖尾水处理由“三级”升级为“多级”净化，利用生态处理后的废水进行鱼菜共生养殖，挖掘更多附加值。生态渔业不仅带来了高端水产，更激活了乡村振兴新动能。当前，基地已建成现代化繁育、孵化车间及 35 个亲本培育池，形成全链条生产体系，养殖三文鱼 10 万余尾，年产量 20 万公斤，年产值超 1200 万元，直接带动 30 余名当地村民就业，人均年增收 6 万余元。为满足市场需求，今年基地扩建 60 个标准养殖圆池，年底试水投产后年产能将跃升至 50 万余公斤，产值可达 4500 万元。同时，养殖尾水处理升级为 “多级” 净化，处理后的废水用于鱼菜共生，实现生态效益与经济效益双赢。

　　值得一提的是，基地还兼顾土著鱼类保种，已成为贵州省粗须白甲鱼省级原种场和国家级水产种质资源保护区，形成“商品鱼养殖+土著鱼保种”双轮驱动模式，未来将持续深化产学研合作，延伸产业链条，让绿水青山真正转化为群众增收的“金山银山”。