锦屏县偶里乡：小油坊拓宽致富路

　　冬日暖阳，正是油茶籽开榨的好时节。锦屏县寨霞村的茶油作坊内，机器轰鸣与村民笑语交织，浓浓的生活气息扑面而来。村民们纷纷将新收获的油茶籽送来加工榨油，浓郁的茶油香漫过村寨的屋前屋后，飘遍村里的每个角落。

　　走进榨油坊，一派热火朝天的劳作图景映入眼帘。灶上铁锅火光正旺，饱满的油茶籽在锅中翻滚，村民手持长柄木铲反复翻拌，确保每一粒都受热均匀、干透脱水;灶前，村民指尖翻飞，快速筛除碎石、瘪籽等杂质，留下粒粒饱满的优质茶籽;压榨区里，经烘烤、拌匀、压饼的茶籽坯被送入压榨机，随着机器轰鸣声，金黄透亮的茶油顺着导流槽缓缓流入桶中，浓郁的醇香弥漫整个油坊。

　　像这样的油茶初级加工坊，在偶里乡还有4到5家，它们共同构成了产业加工的基础网络，成为助农增收的“微循环”。据寨霞村油坊负责龙章煌介绍：“眼下正是榨油黄金期，每天近500公斤的油茶籽，茶油年产量达1万余公斤，按每公斤140元的市场价计算，收益十分可观。”

　　“今年，我家种了17亩油茶林，产量在400公斤左右，等烘干出油量可达120公斤，预计一年卖油的收入16800元，这是家里一笔不菲的收入，这样的日子也越过越有奔头!”正在作坊翻拌茶枯的村民李临秀笑着说道。

　　近年来，偶里乡油作坊不仅守护着百年古法工艺，更以“加工+收购+就业”的多元模式，成为串联起农户与市场的“黄金纽带”。如今，作坊还构建起“线上+线下”多元销售渠道，整合资源打造出“偶里山茶油”特色品牌。截至目前，全乡油茶林总面积达4万余亩，全力聚焦产业提质，带动800余户村民实现户均增收超万元，在古法工艺的加持下，让这承载着乡愁记忆的特色产业，绽放更大生态与经济价值。

　　(备注：1亩=0.0667公顷)