黔东南：冬日菌香溢山林 增收之路越走越宽

      初冬时节，俯卧于黔东南州山林间的羊肚菌、黑木耳、香菇等各类菌菇悄然生长，菌农们忙碌的身影与欢声笑语交织。目前，全州冬日食用菌种植已形成多品类、规模化发展态势，成为村民冬日增收的“硬核支撑”。

　　日前，丹寨县龙泉镇高要村木耳基地里，7万棒木耳菌棒整齐排布，村民们在基地内埋头忙碌，管护着即将丰收的黑木耳。村民王治芬一边管护一边算账：“在家门口务工，一天100元，还能照顾孩子。”

高要村木耳基地。（丹寨融媒 供图）

　　今年，丹寨县以“羊肚菌+黑木耳”的秋冬种植组合，通过“公司+合作社+农户”模式，让冬闲田变身“增收田”。“今年12月份开始采摘木耳，预计实现鲜木耳49万斤，干木耳1.2万斤以上，产值约35万元。下一步我们将围绕黑木耳产业增加村民的务工收入，实现生活富裕的目标。”高要村党支部书记熊文高说。

村民正在放置菌棒。（丹寨融媒 供图）

　　另一边，镇远县羊坪镇响水村羊肚菌种植基地里，村民们分工有序，忙碌在大棚的里里外外，覆盖地膜、精准打孔，为刚刚探出土壤的羊肚菌嫩芽营造舒适的生长环境。

　　“我们的菌种经过特殊工艺处理，再通过控温、保湿双重保障，70天后，也就是明年年初就能收获。”基地技术人员查看着大棚内的生长情况介绍，目前羊肚菌长势稳健，预计亩产量可达600斤以上，按照市场行情，亩均收益能达2万元。

响水村羊肚菌种植基地。（杨娟 供图）

　　与庞大的种植基地相比，个体种植的丰收也值得称赞。居住在榕江县计划乡计划村的村民吴家明去年开始尝试在自家闲置林地种植香菇，今年，依托计划乡得天独厚的森林生态环境，食用菌长势喜人，单棒产量可达10斤左右。

　　“现在既有周边客商上门收购，也有游客现场购买、客户提前订单预订。”吴家明估算，今年光靠销售香菇就能有一万余元的收入，接下来他还打算扩大种植规模，带动邻里一起参与。

村民展示丰收的香菇。（闵文嫦 供图）

　　黔东南州坐拥3269万亩森林、69.63%的森林覆盖率，依托得天独厚的生态优势，该州将林下经济作为“两山”转化的重要路径，把林菌产业当作乡村振兴的核心抓手。

　　2025年，该州依托13项州级产业标准规范，在天柱、镇远、丹寨、榕江等县持续扩种羊肚菌、香菇等优质食用菌品种，通过“党建+企业+农户”模式与“稻菌轮作”技术创新双轮驱动，让产业发展的红利持续惠及更多群众。

天柱县羊肚菌种植基地。（龙凤珍 供图）

　　如今，在黔东南的山林间，规模化种植基地连点成线，散户种植园星罗棋布，菌菇产业不仅让冬闲的土地焕发新生，更让村民们的腰包越来越鼓。

　　接下来，黔东南州将继续深耕林菌产业，进一步完善菌种研发、技术推广、产品加工、市场销售全链条体系，推动食用菌产业向高品质、高附加值方向升级，让这股鲜香扑鼻的“致富菌”，成为绘就乡村振兴壮美画卷的重要笔触，让更多群众在绿水青山间收获稳稳的幸福。