[奋力实现开局之年“开门红”]每天制造220吨“热辣滚烫” 六盘水美味园订单已排到春节后

1月13日，六盘水美味园食品有限公司5G智慧工厂内，剁椒生产线有节奏地运转，香味浓郁的剁椒产品从发酵罐输送到灌装车间，经灌装、智能称重等一道道工序，机器人抓取成罐产品装箱。

隔壁的泡椒生产线高速运行，经过装袋、封口等多道工序，传送带将泡椒产品传输至出口，工人快速装箱，码放整齐。

“太忙了，每天满负荷生产，从早晨7点半开始，生产到晚上10点。”该公司总经理王优站在生产线旁，看着一批批产品生产出来，直呼忙不赢。

凭借独特风味和严格的质量管控，产品深受消费者青睐，热销全国市场，出口韩国、泰国等国家。2025年，六盘水美味园食品有限公司生产总量达1.5万吨，实现产值1.15亿元。

“春节前订单暴涨，从去年12月20日就开始日夜赶生产，现在每天生产220吨，省外客商还不断下单，订单已经排到春节后。”王优说话间，电话声响起，客商接连下单。

市场订单源源不断“飞”来，该公司5G智慧工厂全天满负荷生产，全面提升生产效率和产品品质。

“我们通过建设5G智慧工厂，构建了‘数字大脑’平台，集成设备管理、生产管理、仓储管理和能耗管理等核心功能模块，实现从生产计划、工艺执行到质量追溯的闭环管理，生产从凭经验向‘数据说话’转变。”王优说，数据精准赋能，生产线的生产效率提升了30%以上，产品一次合格率达99.8%，运营成本降低20%，为完成订单提供了保障。

生产如火如荼，发货紧锣密鼓。发货区，大货车停靠仓库前，叉车将一批批产品运上车，工人熟练地将产品码放整齐，鲜香热辣的产品装满后发往各地市场。

来源 贵州日报

编辑 雷刚

二审 时珊珊

三审 潘雪