【新春走基层】天柱:发豆腐生产忙 销售旺

2025-01-15 金色天柱 侯丽

  岁末年初,在天柱县远口镇豆制品产业园,贵州朴味食品有限公司生产车间,全体员工坚守在各自岗位上,忙着赶制发豆腐。热气腾腾的车间里,弥漫着浓郁的豆香,一块块新鲜出炉的发豆腐被迅速打包,等待运往各地市场。

  远口发豆腐又名水皮子,因其柔软绵韧、肉质细滑、清香诱人而闻名,是天柱县最受老百姓欢迎的餐桌食材之一。2018年,天柱县依托远口“豆品小镇”名片,充分发挥行业引领作用,投入水库移民后期扶持资金2000多万元,打造了远口镇豆制品产业园,并引进贵州朴味食品有限公司,推动远口发豆腐产业逐步实现规模化、产业化发展。

  “我们公司坚引进了先进的自动化生产线,从泡豆、磨浆到点卤、压制、分切、油炸、摊凉、速冻等工序都采用机械化生产,不仅提高了生产效率,节约了人工成本,还保证了产品质量的稳定性。”贵州朴味食品有限公司生产副总经理陈梅忆说。

  该公司生产运营已有一年时间,目前日产量达到2吨,都是订单式生产,产品主要销往福建、成都、重庆等地。2025年元月,公司订单量持续增长,生产线上每天都满负荷运转,却仍然供不应求。

  “为了满足市场需求,我们公司计划在2025年进一步扩大生产规模,增加生产线,将日产量提高到5吨,争取年产量达到1500吨。”贵州朴味食品有限公司总经理杨昌彦介绍说。


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