台江民族团结食堂：多元模式激活易搬社区发展新动能

　　走进台江县易地扶贫搬迁安置社区，民族团结食堂正以多元业态绘就社区发展新图景。自2022年启动建设以来，这里通过创新"食堂+"运营模式，既守住搬迁群众的"乡愁味道"，更打造出集体经济增收的强劲引擎。

　　民族节庆宴八方 文化经济双丰收

　　在姊妹节、苗年等传统佳节，各安置社区的民族团结食堂变身民族文化展示窗口。以长桌宴为代表的特色餐饮，将酸汤鱼、姊妹饭等非遗美食与芦笙舞、苗族银饰展演融为一体。2023年以来，3300余名游客循着酒香踏入食堂，累计为社区集体经济增收13.5万元。这种"文化搭台、经济唱戏"的模式，让民族文化在烟火气中焕发新生，也让社区找到了文旅融合的发展密码。

　　红事新办聚民心 传统习俗焕活力

　　在方黎湾社区，民族团结食堂成为搬迁群众举办喜事的首选场所。2023年以来，32场充满民族特色的婚礼在此举行，食堂精心烹制的"九大碗"宴席，既满足了群众对传统婚俗的情感需求，又累计为社区带来14万元集体经济收益。喜庆的苗歌、热闹的拦门酒，不仅延续了文化根脉，更让搬迁群众在新家园找到了归属感。

　　技能培训强保障 资源整合促共赢

　　北门湾社区创新推出"食堂+技能培训"服务模式，依托社区培训中心资源，为各类培训班提供标准化餐饮服务。每人每餐10元的收费标准，在保障培训质量的同时，2024年以来已累计接待500人次，创收7万元。这一模式既解决了培训后勤难题，又盘活了社区闲置资源，实现社会效益与经济效益的双赢。

　　村BA赛事搭舞台 特色美食出圈来

　　小香湾社区抢抓"村BA"篮球赛事热度，将食堂打造成地方美食打卡地。赛事期间推出的血浆鸭、腌汤等特色菜品，吸引600余名球迷游客慕名而来，带动集体经济增收3.8万元。通过"体育+美食"的跨界融合，台江特色饮食文化随着赛事传播四海。

　　从文化传承到经济发展，从民生服务到技能培训，台江民族团结食堂正以多元创新模式，成为易地搬迁后续扶持的生动实践。这个承载着乡愁与希望的"暖心食堂"，不仅端稳了群众的"幸福饭碗"，更走出了一条民族团结与社区发展同频共振的新路径。