麻江：传统手工粽在线热销

2025-05-27 黔东南新闻网杨光红刘勇王槐雪

　　端午临近，正是粽子产销旺季。麻江县的大街小巷处处洋溢着浓浓的节日氛围，各式各样的粽子抢鲜上市，呈现出一派购销两旺的景象。

　　在麻江县商场超市中，口味多样、琳琅满目的粽子摆满了货架，满足了不同消费者的需求。记者在走访中发现，传统口味的粽子仍然保留其独有的“热度”，这些传统的手工散装粽子虽然没有华丽的包装，却传承着一代又一代人记忆中的舌尖味道。

　　“我卖粽子有7年了，食材都是我每天亲自去采买，亲自去做，所以回头客也蛮多，吃起来也安全，顾客放心。”吴晓伍一边熟练地包着粽子，一边介绍。

　　吴阿姨将稻草秆烧成草灰，过滤后，加入大蒜、新鲜花椒水与糯米搅拌，佐以板栗、红豆等食材，再用稻草秆子绑带包制。这样制作出来的粽子清香可口、回味绵长。她对粽子口味的把握、烹煮时间的掌握谙熟于心，因此她的粽子深受顾客喜爱，目前已经接到一千多个订单，每天都要包上六百余个粽子。