三穗鸭的“绿色蝶变” ——六百年名鸭撑起县域振兴新图景

　　寒冬腊月，三穗县长吉镇赤瓦村鸭苗繁育基地内，保温棚暖意融融，毛茸茸的三穗鸭雏苗簇拥啄食，基地负责人石鹏俯身检查长势，满脸期许。“养了大半辈子鸭，从没见过我们三穗鸭有如今的排场，有专家上门指导，销路还不愁。”他的话里，藏着这一拥有600年养殖历史的中国地方四大名鸭的时代转身。

　　如今，这场以三穗鸭产业为核心的绿色发展路径，正成为驱动县域经济高质量发展、铺就共同富裕路的强劲引擎。从溪边散养的传统家禽，到全链条集群化发展的支柱产业，三穗鸭的蜕变，始于对种质资源的坚守与科技赋能的突破。

　　“种质是产业的根，守住原种才能守住三穗鸭的独特风味。”三穗县鸭业集团技术负责人杨学坤介绍。作为承载600年养殖史的核心载体，该县始终将种质资源保护放在首位，目前已建成省级育种场1个，存栏原种三穗鸭1000羽，年可供给种苗10万羽，为产业发展守住了“基因密码”。

　　为筑牢产业根基，2025年该县投入352万元实施种质资源保护场建设项目，预计2026年3月建成投用，届时将新增养殖原种鸭5000羽，大幅提升种质资源保护与供给能力。“总投资1670万元的贵州省三穗鸭种质资源保护与利用能力提升项目已获省农业农村厅批复，资金落实工作稳步推进，为三穗鸭‘传宗接代’提供了坚实保障。”三穗鸭产业发展工作专班办公室副主任杨冬表示。

　　在长吉镇赤瓦村，总投资697万元的选育场由县鸭业集团运营管理，存栏种鸭1300羽，年可提供父母代种苗90万羽以上，为产业扩繁提供了核心支撑。为让老品种焕发新活力，鸭业集团牵头组建“政府+科研+企业”联合育种团队，联合贵州省畜牧兽医研究所、北京畜牧兽医研究所等多家科研机构协同攻关，计划3-5年内培育出具有自主知识产权的优质三穗鸭品系。“我们通过科技手段，进一步强化了三穗鸭产蛋多、胆固醇低、肉质细嫩的固有优势，让这一老品牌在市场中更具竞争力。”三穗县农业农村局高级畜牧师姚碧琼说。

　　科技赋能贯穿产业全链条，扩繁环节的规模化升级成效尤为显著。目前全县共有8个扩繁场，存栏种鸭达11万羽，2025年依托桥头堡资金完成了7个扩繁场地的改扩建。“龙头企业入驻参与扩繁，有效实现了资源整合与效率提升，为后续规模化养殖提供了充足且优质的种苗保障。”三穗县鸭业集团负责人吴佳表示，这种模式让三穗鸭养殖从“散兵游勇”正式升级为“兵团作战”。

　　筑牢种苗根基后，产业升级的核心转向精深加工与绿色循环，推动一、二、三产深度融合。在占地360亩的三穗鸭产业园内，4.2万平方米标准化厂房整齐排列，6家企业陆续入驻，形成了鸭蛋制品、屠宰及熟食加工双轮驱动的产业格局，一幅“养殖+加工+循环”的绿色发展图景正徐徐展开。

　　“以前三穗养鸭只能卖活禽，利润薄还受市场波动影响大，如今通过精深加工，一只鸭的附加值能翻好几倍。”中融山中鸭公司总经理潘久友指着生产线介绍。总投资1.61亿元的产业融合发展示范园项目，借助地方专项债券资金支持，建成了现代化屠宰车间、速冻保鲜库及精深加工车间，达产后年可屠宰鸭900万羽、加工家禽600万羽，实现了从“养鸭卖鸭”到“吃干榨尽”的全链条价值跃升。

　　针对养殖规模扩大带来的环保压力，三穗县主动破局，投资6258.32万元在瓦寨镇调洞村建设生态循环粪污处理项目，年处理能力达20万吨，通过政府与企业协同投入，实现了粪污资源化高效利用。同步投入286.8万元购置专业设备、修建沼液池，不仅彻底解决了养殖业的污染难题，产出的有机肥还能供给周边农田，形成“养鸭-粪污-种植”的闭环循环模式，为农业绿色发展提供了可复制、可推广的经验。

　　标准化生产与品牌化建设双轮驱动，为三穗鸭产业筑牢市场竞争力。该县已制定12项产业发展标准，其中4项获省市监局批复立项，8项严格按照国家标准执行，为产业规范化发展划定了“硬杠杠”。资金保障方面，累计投入1.12亿元财政资金，用于养殖场建设、鸭苗采购及产业奖补;县鸭业集团通过多方融资，推进年出栏784万羽笼养肉鸭基地、年孵化1500万羽数字化孵化基地及日屠宰3.5万羽屠宰场项目，预计2026年年底建成投用，将全面提升产业规模化、现代化水平。

　　品牌是产业的“金字招牌”。三穗县深入实施“品种优化、品质提升、品牌创建”三品战略，将品牌宣传资金纳入财政预算，在专家委员会指导下精准布局品牌建设，积极申报“贵系列”“贵州老字号”等荣誉。2025年12月，水姑妈咸蛋、松花皮蛋成功入选“贵系列”品牌，进一步提升了产品市场认可度。“我们通过网络征集评选出‘三穗鸭，山水好鸭’宣传语及专属IP形象，7月举办第二届三穗鸭美食文化旅游节，推动产业与文旅深度融合，让三穗鸭既香飘餐桌，又成为地方文旅名片。”杨冬说。

　　龙头聚则产业兴。2025年，三穗县精准发力招商引资，累计开展招商活动51批次，达成合作意向企业8家，成功招引落地企业5家。其中，3月与青岛智禽公司签约，建设集孵化场、种鸭基地、肉鸭养殖基地及屠宰车间于一体的全链条项目;4月启动浙江三星羽绒生产项目，延伸鸭产业附加值;7月与江苏桂柳牧业签订战略协议，围绕“3个100万”目标深化合作。该县通过驻点招商、以商招商等方式，重点吸引经济增长快、市场前景广、带动能力强的优强企业集聚，推动三穗鸭产业从单点突破走向集群化发展。

　　产业兴旺的最终落脚点，是民生改善与共同富裕。2025年，三穗鸭产业综合产值历史性突破15亿元，实现年屠宰鸭900万羽、熟食品年加工600万羽、鸭蛋制品年加工3亿枚，开发出黄焖鸭、卤鸭、皮蛋、咸蛋、鸭脖、鸭翅等20余种产品，远销全国各地。“公司+农户”模式的广泛推广，让当地群众实现了“家门口就业”，共享产业发展红利。“我在鸭厂打工，每月有3000多元工资，还能兼顾家里的农活，日子越过越有奔头。”款场乡等溪村务工群众潘年波的话语，道出了当地群众的真切获得感。

　　六百年薪火相传，新时代焕发生机。三穗鸭的绿色革命，不仅让这一古老名鸭在全链条升级中焕发新生，更探索出一条绿色发展与共同富裕相辅相成的可行路径。未来，三穗县将持续深耕鸭产业，推动全链条迭代升级，让这只“山水好鸭”撑起更多群众的幸福生活，书写县域经济高质量发展的新篇章。