贵州台江排扎村五彩粽香迎端午

　　端午节临近，贵州省台江县的苗族同胞们都会手工制作五彩粽，喜迎端午节。近日，贵州台江县排扎村，苗族同胞们分工协作，有条不紊地进行着五彩粽的制作，现场洋溢着浓浓的节日氛围。洗粽叶、泡糯米、调配染料、包制粽子，每一个环节都凝聚着大家的心血与热情，制作五彩粽，用传统美食迎接节日的到来。

　　五彩粽独特之处在于，当地百姓就地取材，将五种色彩的糯米包制而成，是一道苗家端午节必不可少的美食，这背后蕴含着苗族独特的文化与智慧。

　　“苗家人很有智慧，我们所有的颜色都是去山上采集的，我们的这个五彩姊妹粽染色的一个染料也是这样来的。我们红色是用苏木心染的，它代表的是村寨的红火与未来;紫色的是用紫兰草染的，它代表的是我们村寨的富裕与殷实;黄色是用密蒙花染的，它代表的是五谷丰登;黑色是用南烛叶染的，代表的是肥沃的土地;我们最后一个颜色是白色的，那它其实就是一个米的颜色，它代表的是纯洁的爱情。”台江县排羊乡排扎村展喜酒坊负责人唐明倩介绍道。

　　五彩粽的制作不仅是一项手工技艺，更是苗族文化传承的重要载体。除了素的五彩粽，还可以添加咸鸭蛋黄、红豆、猪肉、板栗、薏仁米、绿豆等不同的馅儿制作五彩粽。

　　“包这个五彩粽子，不仅品尝我们的美食，而且还更主要是传承我们台江的民族文化。”台江县村民杨凤翔说道。

　　“在我们老家吃的一般是清水做的粽子，颜色是白色的，来到了贵州，吃到了五彩的粽子，这个粽子的颜色是由植物色浸泡染出来的。在这里能闻到粽子的芳香，也能感受到植物的香味，同时在这里还能品到了苗族独特的文化。”来自湖北游客颜星星说道。

　　据悉，近年来，排扎村积极推广五彩粽制作技艺，通过举办民俗活动、培训村民等方式，让更多人了解和参与到这项传统技艺中来。如今，五彩粽不仅是端午佳节餐桌上的美味，更成为排扎村的特色文化名片，吸引着众多游客前来体验和购买。