我州多举措强化校外托管机构食品安全监管

近日，州市场监督管理局以视频形式召开全州校外托管机构食品安全专项整治工作部署暨业务培训会议。我州市场监督管理局立足监管职责、主动靠前作为，通过一系列精准化、高效化举措，全面提升机构食品安全管理水平，为未成年人健康成长筑起坚实屏障。

为切实织密织牢校外托管机构食品安全防护网，州市场监督管理局严格审核校外托管机构食品经营许可申请，从场所布局、设施设备、人员健康管理到食品安全管理制度，逐项核查是否达标，对不符合要求的坚决不予许可；建立食材供应商备案与评估机制，如实记录采购全信息，实现食材来源可追溯，从源头杜绝不合格食材流入。采用“定期检查+不定期抽查”模式，加大监管频次与力度；重点检查食品储存温度、过期食材清理，对发现的问题当场下达整改通知书，跟踪整改；对整改不力或违法违规的，依法严肃查处。积极推广“明厨亮灶”智慧监管，鼓励机构在食品加工、就餐等关键区域安装视频监控并接入市场监管部门平台。定期组织机构从业人员开展食品安全法律法规、操作技能、隐患识别等知识培训，提升其专业能力；通过发放资料、张贴海报、举办讲座等形式，向家长普及食品安全知识，引导家校协同监管。指导机构建立健全食品安全应急预案，定期开展应急演练提升实操能力。

来源 黔东南州融媒体中心

编辑 雷刚

二审 时珊珊

三审 铁源