喜迎自治州成立70周年｜七秩耕耘果蔬旺 特色产业富苗乡——黔东南州成立70周年特色果蔬产业发展综述

       七十年风雨兼程，七十载春华秋实。从零散种植到规模集聚，从时令供应到四季产销，从自产自销到全链升级，黔东南州的特色果蔬产业走过了一条不平凡的发展之路。

       地处黔、湘、桂三省（区）结合部的黔东南，境内气候温和、雨量充沛，森林覆盖率全省领先，是天然的“绿色聚宝盆”。立足得天独厚的生态资源与山地禀赋，全州将精品水果生产和特色蔬菜发展作为调优种植结构、促进农民增收的重要抓手，特色果蔬已成为农业增效、农民增收、乡村振兴的支柱产业与富民产业。

       从“零散种植”到“规模集聚”产业布局优化升级

       走进麻江县乌羊麻蓝莓种植基地，温室大棚内一簇簇蓝莓挂满枝头，果香四溢。这个曾经“藏在深闺”的小浆果，如今已成为黔东南水果产业的“金字招牌”。

       “大的蓝莓果径达到30至40毫米，每公斤市场价100元至160元，依然供不应求。”贵州麻江蓝莓产业投资（集团）有限公司董事长吴华胜介绍，通过水肥一体化、基质盆栽等新技术应用，蓝莓鲜果比露天种植提前40至60天上市，“错峰”效益明显。

       蓝莓产业的兴起，只是黔东南州果蔬产业规模化发展的一个缩影。立足资源禀赋，对接市场需求，黔东南州已初步形成了结构明显、特色突出、优质发展的4大区域性果品生产基地。在都柳江、清水江、㵲阳河低海拔河谷区，30万亩柑桔基地成为全州水果产业的“压舱石”；在苗岭山地，以台江、三穗、雷山等地为中心的10万亩梨基地生机盎然；在民族风情浓郁的旅游景区，20万亩时令水果基地农旅融合、相得益彰；以麻江为中心并带动丹寨、黄平、凯里、台江、三穗、黎平等县市发展的19万亩蓝莓基地，则正成长为高端水果产业的“新引擎”。

       蔬菜产业同样实现了区域化、规模化发展。在榕江、从江、黎平、锦屏等较低海拔河谷温热区，近10万亩冬春早熟蔬菜的生产确保了蔬菜周年供应；而在麻江、丹寨、凯里等较高海拔温凉区，以南下销售为主的夏秋蔬菜栽培的常年面积近20万亩；在全州各县市的特菜土产区，线椒、大蒜、生姜、菌类等特菜加工原料的常年采购面积超过50万亩。

       据了解，2025年全州水果年产量达137万吨，蔬菜年产量达421万吨，农产品监督抽查合格率达99.3%，真正实现了“量足、质优、品全”。

       从“时令供应”到“四季产销”科技赋能全链升级

       过去，“夏秋多、冬春少”是黔东南果蔬产业的真实写照。如今，通过科技赋能、错峰种植、冷链配套，全州正逐步实现从“夏日限定”到“四季飘香”的转变。

       在榕江县忠诚镇大棚蔬菜基地，越冬西红柿迎来丰收季。这个通过错峰种植、标准化管理的基地，成功破解了季节限制。“我们种植的红果番茄面积118亩，从1月份开始采摘，预计4月底结束，亩产值约2万元，每月带动当地农户就业约600人次。”基地负责人欧理说，“淡季不淡、错峰增效”已成为现实。

       眼下正是野菜集中上市的时节，在黄平县野菜种植基地里，连片种植的紫背天葵、富贵菜、养心菜等长势喜人。农户们忙着采摘、分拣，一筐筐鲜嫩的野菜经过整理后，将通过冷链物流发往全国各地。基地依托当地适宜的气候条件，走规模化、标准化种植路子，让野菜实现常年供应、稳定上市。

       “我们野菜种植面积约3000亩，有十多种品类，最近市场需求很大，销量比前期还要好。”黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司负责人程丽君表示，基地每天都有固定的冷链车往外发，全国各地的商超、餐饮企业都有订单，销售行情持续向好。

       科技的力量不仅体现在种植端，更向产后延伸。麻江县加快推进5万吨智慧立体冷库建设，补齐冷链短板，同时培育、引进10家精深加工企业，开发果酱、果干、原浆等30余种产品，构建起“七成加工、三成鲜销”的蓝莓产业发展格局。从“卖鲜果”到“卖产品”，蓝莓的身价倍增，产品畅销全国并远销俄罗斯、法国、波兰等海外市场。

       从“自产自销”到“全链增值”品牌强农硕果盈枝

       70年来，黔东南果蔬产品从默默无闻到声名远扬，依托“苗侗山珍”区域公用品牌，全州累计获评绿色食品认证71个，一批批名优产品走出大山、跨出国门。

       通过狠抓市场开拓，全州金秋梨、椪柑、脐橙、文旦柚、小香桔、葡萄、蓝莓等10余种水果，已畅销广西、广东、重庆、海南、上海等省市，并出口俄罗斯、吉尔吉斯斯坦等国家。从江椪柑获“部优产品”、沙田柚获全国柚类评比金奖，榕江脐橙和榕江冰糖橙分别获全国第二届农业博览会银、铜奖，台江金秋梨获准绿色食品标识……一个个荣誉见证了黔东南水果的“金牌品质”。

       蔬菜品牌同样百花齐放，麻江三辣明洋公司的“玉梦”酸辣食品飘香全国过半省区、丹寨县天然食品加工厂野生韭菜根注册的“猫鼻岭”牌2007年被评为“贵州省著名商标”、麻江县坝芒农工商公司主推的“苗岭明珠”牌黄瓜、大葱多年稳销两广及周边省市。

       在品牌带动下，龙头企业和合作组织蓬勃发展，截至2025年底，全州创建水果基地的龙头企业、农合组织有124家，领办蔬菜基地的龙头企业、农合组织有148家，全州注册了“都柳江”“苗疆”“清水江”“玉梦”“亮欢寨”“苗岭明珠”“猫鼻岭”等20余个水果、蔬菜名品商标，形成了“龙头企业+合作社+基地+农户”的紧密利益联结机制。

       一县一亮点，全州一盘棋。70年砥砺奋进，黔东南州特色果蔬产业实现了量的稳步提升、质的显著跨越，成为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的重要支撑。站在新的历史起点，全州将锚定农业农村现代化目标，依托“苗侗山珍”公用品牌，推动果蔬产业与加工、冷链、电商、文旅深度融合，让更多优质果蔬走出大山、走向全国、走向世界，为乡村全面振兴注入源源不断的绿色动能。